Circuit culinaire au Vietnam 14 jours

LES POINTS FORTS

Ce Circuit culinaire au Vietnam 14 jours vous montre l’âme de la cuisine vietnamienne en essayant la nourriture locale:

• Occasion de profiter de nombreux plats locaux spéciaux. 
• Occasion attrayante de se joindre au cours de la cuisine pour apprendre à faire les aliments traditionnels et connaître ces ingrédients spéciaux en visitant le marché local.
• Apprenez en davantage sur la riche culture et les couleurs de la vie vietnamienne.
• Moment mémorable pour acquérir plus de connaissances sur la cuisine du Vietnam.

PROGRAMME DÉTAILLÉ

Jour 1 : Arrivée à Ho Chi Minh Ville – Circuit culinaire au Vietnam 14 jours

• Vous êtes accueillis à l’aéroport de Tan Son Nhat et transfert à l’hôtel au centre-ville.
• Après l’enregistrement à l’hôtel, vous serez libre de vous promener pour se sentir l’agitation de cette jeune ville.
• Dînez de bienvenue dans un bon restaurant.
• Nuit à Saigon.

Jour 2: Visite de la ville de Ho Chi Minh Ville – Circuit culinaire au Vietnam 14 jours

Marché Ben Thanh

• Après le petit déjeuner à l’hôtel, votre chauffeur et votre guide vous emmène dans les tunnels de Cu Chi de plus de 200 km de long qui étaient autrefois les abris des guérilleros pendant la guerre contre les troupes américaines.
• Déjeuner dans le restaurant local.
• Dans l’après-midi, vous aurez une visite de la ville, à travers des sites:

– Palais de la réunification, l’ancien palais du président Thieu et ses prédécesseurs.

– Cathédrale Notre-Dame, construite entre 1877 et 1883, l’un des principaux monuments de la ville. De forme néo-romane, Notre-Dame est le siège majeur de la religion catholique au Vietnam moderne.

– De l’autre côté de Notre Dame se trouve la poste centrale de Saigon.

– Visite du musée des vestiges de la guerre, le quartier chinois et le marché Ben Thanh – le marché central de la ville et l’un des quartiers les plus animés.

• Vers 16h00, la visite se termine et vous serez déposé à votre hôtel, puis vous serez libre de vous détendre.
• À 18h00, la visite en moto de Vespa vintage commencera par une balade dans le quartier chinois, puis se dirigera vers le district 4 à travers des rues et des ruelles animées pour voir la vie nocturne des habitants et profiter des fruits de mer de la rue et des boissons fraîches, des lieux que les étrangers ne trouveront pas.
• Du district 4 au district 3, la visite traverse le centre-ville du district 1 pour admirer les sites touristiques.
• Ensuite, la visite se poursuivra dans un café caché de style vietnamien pour goûter à la musique vietnamienne en tant que local. Revenez à votre hôtel à 22h00.
• Nuit à Ho Chi Minh Ville.

Jour 3: Ho Chi Minh Ville – Mékong – Circuit culinaire au Vietnam 14 jours

Le delta du Mékong

• Après le petit déjeuner, votre guide privé et votre chauffeur vous attendront dans le hall de votre hôtel.
• Après 2 heures de route, vous arriverez au district de Cho Gao de la province de Tien Giang. Transfert vers le bateau en bois local pour découvrir l’île Tam Hiep de la province de Ben Tre.
• Faites une merveilleuse excursion pour traverser deux branches du Mékong, vous arrivez au village de Giao Hoa. Rendez-vous à la maison locale pour voir comment ils font un gâteau de riz gluant enveloppé dans des feuilles de bananier.
• Revenez au bateau pour aller au village de Long Thanh. Arrêtez-vous pour visiter une usine locale pour voir de nombreux fours pour fabriquer du charbon activé à partir de noix de coco à coque dure.
• Après d’accéder à l’île de Tam Hiep, faite du vélo sur les petits sentiers du village à travers d’immenses vergers pour arriver à une ferme spéciale où ils plantent des plantes de Sam. Vous ramassez quelques feuilles pour faire et goûter cette gelée aux herbes spéciale.
• Déjeuner exotique dans une maison locale.
• Après le déjeuner, vous pouvez vous détendre sur le hamac avant de voir leur famille fabriquer les balais à partir de feuilles de noix de coco.
• Ensuite, le bateau à rames vous emmènera plus profondément dans la campagne sur de plus petits canaux pour profiter du temps paisible à l’ombre de la noix de coco.
• L’enregistrement à un homestay local. Profitez du dîner avec l’hôte chaleureux !
• Nuit en famille d’accueil.

Jour 4: Ho Chi Minh Ville – Mékong – Hoi An – Circuit culinaire au Vietnam 14 jours

• Après le petit déjeuner chez l’habitant, faire un voyage à vélo pour visiter le marché local et chercher quelques ingrédients alimentaires pour votre déjeuner.
• Visitez l’atelier local des femmes et l’école primaire locale (fermée le samedi, le dimanche et les jours fériés) où vous pouvez jouer avec les enfants. Ensuite, visite de la ferme d’abeilles.
• Revenez chez l’habitant pour préparer le déjeuner. Après le déjeuner, départ et dire au revoir à l’hôte.
• Retour à Cho Gao pour un transfert privé à l’aéroport Tan Son Nhat Saigon. Ensuite, prenez un court vol pour Da Nang.
• À votre arrivée à l’aéroport de Da Nang, transfert à votre hôtel à Hoi An.
• Dîner libre.
• Nuit à Hoi An.

Jour 5: Hoi An – Circuit culinaire au Vietnam 14 jours

Marché local Hoi An

• Commencez la journée par la visite du marché local central. Vous apprendrez des conseils pour choisir des ingrédients frais et négocier au meilleur prix.
• Ensuite, essayez à faire des plats vietnamiens emblématiques. Savourez votre accomplissement avec du jus de fruit ou de la bière glacée.
• Retour à votre hôtel à Hoi An.
• Temps libre. Nuit à Hoi An.

Jour 6: Hoi An – Circuit culinaire au Vietnam 14 jours

• Temps libre pour savourer d’autres plats.
• Nuit à Phu Quoc.

Jour 7: Hoi An – Da Nang – Hue – Circuit culinaire au Vietnam 14 jours

Pont d’or Da Nang

• Dirigez-vous de Hoi An vers Ba Na Hills pour prendre du téléphérique qui gagne 5 records mondiaux jusqu’à la station Ba Na Hills. Arrêtez-vous à la station By Night pour visiter les collines de Vong Nguyet, la pagode Linh Ung, le vieux village français.
• Continuez à monter en téléphérique jusqu’à la montagne Nui Chua – le sommet de la chaîne de Ba Na, en visitant le sommet de Nghinh Phog, Le Nim Villas, le jardin des orchidées… Faites l’expérience du train d’escalade et visitez une ancienne cave française, jardin fleuri d’amour.
• Ne manquez pas de marcher sur le célèbre Golden Bridge au milieu des collines brumeuses de la montagne, assistez à la vue imprenable et magnifique sur la ville de Da Nang.
• Transfert de Ba Na Hills à Hue. Arrivée à Hue et installation à votre hôtel. Temps libre à votre guise. Nuit à Hue

Jour 8: Hue – Circuit culinaire au Vietnam 14 jours

Marché local Dong Ba Hue

• Hue est l’une des villes les plus culturelles et historiques du Viet Nam, autrefois dirigée par l’empereur de la dynastie des Nguyen.
• Ce matin, prenez le temps de visiter l’impressionnant tombeau du roi Minh Mang et du roi Tu Duc.
• Croisière sur la rivière des Parfums et visite de la vieille pagode Thien Mu.
• Dans l’après-midi, vous visiterez la citadelle interdite et le marché bondé de Dong Ba où vous pourriez être intéressé par la négociation de souvenirs inestimables.
• Nuit à Hue.

Jour 9: Hue – Hanoi – Circuit culinaire au Vietnam 14 jours

Street food à Hanoi

• Ce matin, le temps libre pour vous détendre à votre hôtel et profiter de la tranquillité de l’ancienne capitale du Vietnam jusqu’au vol direct entre de Hue à Hanoi – capitale officielle du Vietnam.
• À votre arrivée à l’aéroport de Noi Bai, accueil par votre chauffeur et votre guide et transfert au centre-ville pour l’enregistrement de l’hôtel.
• À 17h00, votre guide vous attendra dans le hall de votre hôtel pour commencer la visite gastronomique de Hanoi.
• Nuit à Hanoi.

Jour 10: Visite de la ville de Hanoi – Circuit culinaire au Vietnam 14 jours

• Ce matin, vous visiterez le célèbre complexe d’Ho Chi Minh comprenant son mausolée, son ancienne résidence, son impressionnante maison sur pilotis, son musée architectural et sa vue sur la pagode au pilier unique. La pagode au pilier unique, anciennement Dien Huu, est un temple bouddhiste historique. Il est considéré à côté de la pagode des parfums, comme l’un des deux temples les plus emblématiques du Vietnam.
• Ensuite, vous en apprendrez plus sur les événements historiques et culturels qui se dérouleront au paisible Temple de la Littérature, connue comme la première université du Vietnam depuis le 11ème siècle.
• Dans l’après-midi, vous visiterez le musée d’ethnologie, un musée qui met l’accent sur les 54 officiellement reconnus.
• De retour au centre-ville, vous continuez à vous promener autour du lac Hoan Kiem et à visiter le temple Ngoc Son, qui sera le cœur du Vietnam.
• Nuit à Hanoi.

Jour 11: Hanoi – Ninh Binh – Hanoi – Circuit culinaire au Vietnam 14 jours

Croisière à Tam Coc

• Après le petit déjeuner, départ ensuite pour Ninh Binh, l’ancienne capitale au Vietnam ainsi que la fameuse baie d’Halong terrestre. Située à environ de 90 km de la capitale Hanoi, la province de Ninh Binh est réputée non seulement pour la nature magnifique mais aussi pour ses sites culturels et historiques.
• Arrivée vers midi au complexe Trang An, inscrit en 2014 par l’UNESCO au Patrimoine naturel de l’humanité.
• Déjeuner dans un bon restaurant local.
• Ensuite, embarquement dans de petits sampans à rames sur la rivière de Ngo Dong pour explorer des belles grottes.
• Débarquement à Linh Coc et puis transfert à Hoa Lu, lieu historique associé à la fondation des dynasties Dinh, Le Antérieur et Ly au 10ème et 11ème siècle. Vous pouvez visiter les temples des rois Dinh et Le.
• Après la visite, retour à Hanoi.
• Nuit à Hanoi.

Jour 12: Hanoi – baie d’Halong – Circuit culinaire au Vietnam 14 jours

Restaurant dans la croisière en baie d’Halong

• Après le petit déjeuner à l’hôtel, à 8h00 transfert vers la magique baie d’Halong, l’un des sept nouvelles merveilles de la nature. Le trajet dure environ 4 heures.
• À votre arrivée à midi, embarquez pour la croisière et profitez d’un verre de bienvenue tout en ayant un briefing sur la visite.
• Déjeunez à bord avec des plats locaux typiques et des fruits de mer frais tout en profitant de la mythique baie d’Halong.
• Après le déjeuner, un bel itinéraire et de nombreuses activités en plein air intéressantes: la natation dans l’eau pure émeraude, la détente sous le soleil au pont supérieur, le kayak au milieu des mystérieuses montagnes karstiques… Le temps tempéré et l’eau calme dans la baie d’Halong sont extrêmement adaptés pour le kayak.
• Dîner à bord. Savourez un délicieux repas local.
• Ensuite, participez à des activités en soirée ou simplement détendez-vous.
• Nuit à bord dans une cabine privée.

Jour 13: Baie d’Halong – Hanoi – Circuit culinaire au Vietnam 14 jours

• Le café et le thé seront servis tôt le matin sur la terrasse, suivis d’un cours de Tai Chi.
• Ensuite, vous continuez à explorer la magnifique baie d’Halong à l’aide d’un petit bateau à moteur ou à rames pour visiter la grotte de Luon en passant par la jolie entrée pour découvrir un lac rond et paisible, entouré d’arbres luxuriants et de hauts murs de pierre.
• Lorsque vous revenez à la jonque, le brunch (repas combinant le petit déjeuner et le repas du midi) est prêt avec une grande variété d’aliments vietnamiens et occidentaux.
• Départ de croisière pour retour à Hanoi.
• Nuit à Hanoi.

Jour 14: Départ de Hanoi – Circuit culinaire au Vietnam 14 jours

• Temps libre jusqu’au transfert à l’aéroport pour votre vol de départ. Fin du voyage !

PRESTATION

Le circuit culinaire au Vietnam 14 jours; vous permet de découvrir les plus beaux sites du Vietnam et vivre des aventures inoubliables; hors des sentiers battus. Si vous recherchez un voyage alliant dépaysement, enrichissement, et enchantement… vous serez comblé ! Besoin plus d’infos sur ce circuit, n’hésitez pas à prendre contact avec notre agence de voyage locale francophone au Vietnam !

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